Дієта номер 7: лікувальне харчування при хворобах нирок

Лікувальна дієта номер 7 входить до системи спеціальних столів, які застосовують у медичній практиці для підтримки організму при серйозних захворюваннях. Її розробили для полегшення стану пацієнтів із хронічними нирковими хворобами. Основне завдання цієї системи — знизити навантаження на нирки, зменшити запальні процеси та набряки, вивести продукти обміну.

Що таке дієта: особливості та показання

Дієта номер 7 — це не просто перелік дозволених і заборонених продуктів. Це чітка схема харчування, яка має суворо визначені правила приготування, прийому їжі та складу раціону.

Призначають її при таких станах:

• гострий нефрит після зниження симптомів;

• хронічний гломерулонефрит;

• початкова стадія ниркової недостатності;

• запальні процеси в сечовивідних шляхах;

• нефропатії різного походження.

Лікувальна дієта для нирок дає змогу зменшити інтоксикацію організму, знизити рівень білка в сечі та стабілізувати тиск.

Читайте також: Що подарувати на 14 років

Що можна їсти при дотриманні дієти номер 7

Незважаючи на лікувальний характер, меню не обов’язково має бути одноманітним. Важливо дотримуватись обмеження білків та солі, а також підтримувати нормальну калорійність.

До дозволених продуктів належать:

• овочеві страви, приготовані на парі, у воді або в духовці;

• фрукти — свіжі, печені, у вигляді пюре чи компотів;

• хліб без солі, галети;

• крупи — рис, гречка, манка, вівсянка;

• нежирне молоко в малих кількостях;

• яйця (1 штука на день або у складі страв);

• риба або м’ясо — нежирні сорти, не більше 70 г на добу;

• супи на овочевому відварі;

• вершкове та рослинне масло — у межах норми;

• напої — слабкий чай, відвар шипшини, ягідні морси.

Продукти готують без солі. За дозволом лікаря іноді можна додавати до 3 г солі на день.

Що не можна їсти при лікувальній дієті

Під забороною ті продукти, які подразнюють нирки, провокують затримку рідини чи містять велику кількість білка.

Категорично забороняється:

• солоне, копчене, гостре;

• сири, ковбаси, консерви;

• м’ясні та грибні бульйони;

• міцний чай, кава, какао, газовані напої;

• шоколад, здоба, кремові вироби;

• алкоголь;

• спеції: гірчиця, перець, оцет;

• мариновані овочі, соління;

• бобові культури.

Також потрібно стежити за прихованою сіллю — вона часто міститься в хлібі, соусах, снеках, готових продуктах.

Дієта номер 7: меню на тиждень

Щоб полегшити дотримання дієти, доцільно заздалегідь скласти меню на тиждень.

Понеділок:

• сніданок: гречана каша на воді, груша;

• обід: суп з овочів, тушкована капуста з морквою;

• вечеря: рис з відварною куркою (50 г), салат із буряка.

Вівторок:

• сніданок: запечене яблуко з манкою;

• обід: суп із цвітної капусти, тост без солі;

• вечеря: гречка з паровою рибною котлетою, компот.

Середа:

• сніданок: вівсянка на воді, банан;

• обід: овочеве рагу, суп-пюре з гарбуза;

• вечеря: макарони з вершковим маслом, томатний сік.

Четвер:

• сніданок: манна каша, компот;

• обід: борщ без м’яса, салат із варених овочів;

• вечеря: картопляне пюре, яйце некруто.

П’ятниця:

• сніданок: рисова запіканка, грушевий морс;

• обід: суп з кабачків, тост без солі;

• вечеря: відварна гречка, яблучне пюре.

Інші дні можна варіювати, поєднуючи дозволені інгредієнти.

Дієта для нирок: важливі рекомендації

Окрім складу їжі, слід звертати увагу на режим та спосіб приготування. Лікувальна дієта ефективна лише тоді, коли дотримані всі умови.

Корисні поради:

• їжте невеликими порціями, 5–6 разів на день;

• не переїдайте — це шкодить і травленню, і ниркам;

• пийте помірно — не більше 1 л рідини на добу, якщо інше не сказано лікарем;

• уникайте солі навіть у готових продуктах;

• не використовуйте підсилювачі смаку.

Якщо виникають запаморочення, набряки, нудота чи інші симптоми — обов’язково звертайтесь до лікаря. Можливо, потрібно буде скорегувати раціон.

Чи підходить ця система харчування для всіх

Дієта номер 7 не є універсальною. Вона має як позитивний вплив, так і протипоказання.

Переваги:

• поліпшує функції нирок;

• знижує навантаження на серцево-судинну систему;

• усуває набряки;

• допомагає нормалізувати тиск.

Можливі обмеження:

• не підходить людям із вираженим білковим дефіцитом;

• потребує нагляду лікаря;

• складно дотримуватись тривалий час без підтримки;

• може бути неприйнятною при супутніх захворюваннях ШКТ.

Самостійно переходити на цю систему не варто — потрібна консультація нефролога або дієтолога.

Висновок

Дієта номер 7 — це не просто обмеження, а лікувальна стратегія, яка дає можливість підтримувати здоров’я нирок та зменшувати наслідки хронічних захворювань. Правильне меню, уважність до сигналів організму та регулярна консультація з лікарем — ключ до її ефективності.